イタリアンをベースに地元の食材にこだわり、四季感のある料理を・・・

　お年寄りから子どもまで気軽に入ることのできるイタリア料理を・・・

　そして、地元の方々のふれあいの場として多様なイベントを企画し、町内の交流の場としても広く利用していただきたい。

　そんなエルベを目指します。